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锡山办公绿植花卉(锡山区美食)

鸿蓓 2024-01-03 【经验】 854人已围观

摘要[db:Intro]

锡山区美食有小笼包、船点、脆皮银鱼、烧麦、镜箱豆腐等。

1、小笼包：一些本地人将无锡小笼包称作小笼馒头，并将其特点概括为“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”。小笼包在做法上较为独特，其馒头皮是不经过发酵的，其馅料是带有汤汁的。蒸熟后皮薄而不破，有嚼劲，馅多卤足、鲜嫩味香。

2、船点：由熟米粉裹馅心后，捏成各种形状，蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。起源不迟于明代，因作为太湖游船上的点心而得名，后经历代名师不断研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点，终于形成了小巧玲珑、栩栩如生，既可观赏、又可口尝的特色点心。

3、脆皮银鱼：脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。

4、烧麦：它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁拌糯米制成馅心）。用精白面粉加水糅合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。此点心具有滋味美，不粘牙等特点。

5、镜箱豆腐：起锅时放些芡粉和麻油，整齐地排列在盘中，再撒上一些青豆子，红绿相间，黑白分明，式样美观，香味扑鼻。每块豆腐形似长方形的镜箱盒子，外皮皱软的，呈金**，上面虾仁金白色，里面嫩白。

公交线路：803路 → 100路，全程约10.7公里

1、从芙蓉二路步行约70米,到达双桥村站

2、乘坐803路,经过12站, 到达云林苑西区站

3、步行约200米,到达云林苑西区站

4、乘坐100路,经过5站, 到达红星美凯龙(麦德龙)站

5、步行约720米,到达新天地花卉市场

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