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老酒坛多少钱

一坊 2024-07-18 【百科】 220人已围观

摘要###教学工作方案：浓香型坛贮老酒团标发布####1.教学目标-**知识目标**：使学生掌握浓香型坛贮老酒的定义、特点及其在酒类市场中的地位。-**技能目标**：培养学生识别和评价浓香型坛贮老酒的能力

教学工作方案：浓香型坛贮老酒团标发布

1. 教学目标

知识目标

：使学生掌握浓香型坛贮老酒的定义、特点及其在酒类市场中的地位。

技能目标

：培养学生识别和评价浓香型坛贮老酒的能力，特别是理解并应用最低基酒年份标准。

情感目标

：增强学生对中国传统酿酒文化的尊重和保护意识。

2. 教材选择

主要教材

：《中国传统酿酒技术》、《浓香型白酒鉴赏指南》。

辅助教材

：相关酒类标准文件、行业报告、专家讲座视频。

3. 授课方式

理论学习

：通过课堂讲授，结合PPT和视频资料，详细介绍浓香型坛贮老酒的历史、制作工艺、品鉴方法等。

实践操作

：组织学生参观酒厂，实地了解坛贮老酒的生产过程，参与品酒活动，实践品鉴技巧。

小组讨论

：分组讨论最低基酒年份对酒品质的影响，以及如何根据这一标准选择和评价酒品。

4. 评估标准

知识掌握

：通过闭卷考试评估学生对浓香型坛贮老酒相关知识的掌握程度。

技能应用

：通过品酒报告和实际品鉴表现评估学生的品鉴技能。

参与度与讨论质量

：根据学生在小组讨论和实践活动中的参与度和贡献进行评价。

通过这一教学工作方案，学生不仅能够深入理解浓香型坛贮老酒的文化和技术背景，能掌握如何根据最新发布的团标进行酒品的选择和评价，从而在未来的酒类行业中具备更强的竞争力和专业性。

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